Нові випадки ботулізму: у Держпродспоживслужбі назвали ймовірні джерела поширення хвороби

Один із випадків захворювання на ботулізм мешканки села Микільське Полтавської області ймовірно пов’язаний із продукцією виробництва рибопереробного цеху в Черкасах.

Про це йдеться у повідомленні Держпродспоживслужби.

Зазначається, що Держпродспоживслужба Черкаської області в рамках проведення санітарно-епідеміологічного розслідування випадку ботулізму, провела позапланову перевірку дотримання вимог законодавства про безпечність та якість харчових продуктів, санітарних та ветеринарних норм і правил у рибопереробному цеху ФОП І.З.Сидоренко.

 

“Під час перевірки встановлено, що будь-які відомості щодо виробництва риби в’яленої відсутні, що унеможливило встановити факти виготовлення та реалізації продукції на даному підприємстві (асортимент, кількість, місця відправлення та ін.). Проте, відповідно до письмового пояснення підприємця, документи на продукцію, які було представлено в торгівельній мережі Полтавської області (а це якісне посвідчення та декларація виробника) ним не видавались, підпис та печатка підроблені.
Разом із тим, у ході обстеження підприємства виявлено ряд грубих порушень (відсутність експлуатаційного дозволу, незадовільний санітарно-технічний та санітарно-гігієнічний стан виробництва, недотримання поточності технологічних процесів, відсутність відомчого лабораторного контролю та ін.)”, — йдеться у повідомленні.

Результати перевірки передали до прокуратури Черкаської області.

 

Окрім того, за результатами розслідування випадку захворювання на ботулізм мешканця смт. Недригайлів Сумської області, встановлено, що захворювання ймовірно пов’язано із вживанням риби в’яленої домашнього виготовлення, яку було придбано в Київській області.

Захворювання на ботулізм мешканки м. Дніпрорудне Василівського району Запорізької області також, ймовірно, пов’язане із вживанням копченої риби невідомого походження, придбаної, зі слів родичів постраждалої, в КП “Дніпрорудненський міський ринок”.

Спеціалістами Держпродспоживслужби Запорізької області розпочато розслідування щодо даного випадку та поінформовано територіальний орган місцевого самоврядування. Директору КП “Дніпрорудненський міський ринок” надіслано пропозицію з вимогою до закінчення епідеміологічного розслідування тимчасово призупинити реалізацію риби холодного копчення суб’єктам господарювання, які здійснюють продаж риби, організувати проведення ветеринарно-санітарного обстеження місць продажу рибної продукції.

Нагадаємо, у столиці було зафіксовано чотири випадки ботулізму, один з яких — смертельний.